Vlindererwt-bloesem
De vlindererwt (Clitoria ternatea) staat ook bekend als Butterfly Pea Flower, kittelbloem, blauwe thee en Blue Chai.
In deze verpakking zit 25 gram.
Deze thee is super bijzonder, het geeft een blauwe kleur aan je water! Voeg je hier een beetje limoen- of citroensap bij, dan krijg je een andere kleur: magenta! Hoe tof is het om deze vlindererwt-bloesem te gebruiken op een high-tea of babyshower? Door de gave kleur zijn deze bloemen ook leuk om te gebruiken in een ijsthee. In Azië gebruiken ze deze bloemen om gebak en rijst te kleuren.
De smaak is lastig te bepalen maar is vooral licht kruidig en doet een beetje aan spinazie denken. Lijkt ook wel op zwarte thee, maar dan iets minder bitter van smaak.
Voor een kop thee heb je 5 bloemetjes nodig. In een pot gaan 20 bloemetjes. Glaswerk is natuurlijk het mooiste! Deze thee is cafeïnevrij.
In het kort:
| Naam | Vlindererwt-bloesem |
| Botanische naam | Clitoria ternatea |
| Ook bekend als | Butterfly Pea Flower, kittelbloem, blauwe thee, Blue Chai |
| Ingrediënten | Vlindererwt-bloesem |
| Oorsprong | China |
| Inhoud | 25 gram |
| Karakter | Puur |
| Cafeïnevrij | Ja |
| Nodig per glas/kop | 5 bloemen |
| Nodig per pot | 20 bloemen |
| Ideale watertemperatuur | 100 graden |